石家庄率性大叔开餐馆:没有菜单 做啥顾客吃啥

发表时间: 2019-04-24

  做菜是他的乐趣,没有专业学过,没事儿就会揣摩。他的东北菜成功俘获了很多石家庄门客的胃。酱猪蹄、肥肠是店里的“硬核菜”,老板采用独家秘方做出来的猪蹄味道入骨,肥肠口感脆嫩。

  可是王健同样有着本人的一套糊口哲学。他说,挣钱不是独一,多陪陪老婆和孙女,本人活得高兴些才是最主要的。

  老板每天早上6点到菜市场买菜,看什么菜顺眼就买什么,他感觉点菜华侈时间,所以每天只做十三样菜,让顾客随便选。

  “王老迈”是一家“有脾性”的餐馆,没有菜单,做菜全凭老板表情,赶上周末、节假日、暑假,或者气候欠好、表情欠好的时候,老板都要歇息。比来两年,王健还将餐馆改成了“午间食堂”,一天只正在半夜开店俩小时,率性、有脾性、够硬核!

  王健性格爽朗,脾性火爆,遇谁都能唠上两句,焦急的时候会喊上两嗓子。做菜的时候,他眼里从不闲着,叮咛老婆结账,记取每位顾客想要的菜,出锅后高声地呼喊着来取。

  王健和老婆来自,为了给孩子更好的教育,他们举家来到石家庄,由于本人的厨艺还算不错,便起头以开餐馆谋生。因正在家中排行老迈,就有了“王老迈小吃”这个招牌,从此火爆石家庄20余年。

  石家庄有一家餐馆,老板王健兼掌勺厨师。风趣的是,餐馆不设菜单,老板全凭表情做菜,一天只正在半夜停业两个小时。碰上如许的“硬核老板”,不到店里吃两口都对不起本人的猎奇心。

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